Der perfekte Auftakt in den Fastenherbst fand auch heuer wieder im südburgenländischen Neuhaus am Klausenbach statt. Umgeben von Wäldern und Wiesen, unweit vom Schloss Tabor, befindet sich der idyllische Hügellandhof von Gabi und Herbert Uitz. „Gesundheit in der Natur“ steht draußen auf einem Holzschild geschrieben. Dass es sich hierbei nicht um leere Worte handelt, durfte meine 10-köpfige Fastengruppe am eigenen Leib erfahren. Die Sünden des Sommers sind nur so dahin geschmolzen, und es strotzen alle nur so vor Kraft, Energie und Motivation! 💪🏼 Warum wir jetzt alle so gut auf die kalte Jahreszeit vorbereitet sind, und was wir in dieser Woche alles gemacht haben, erfährst du in diesem Blogartikel.

Tägliche ausgedehnte Wanderungen, fastengerechte, basische Kost und Training an den Fitnessgeräten haben uns so richtig fit gemacht! Es wurde so einiges an Schlaf nachgeholt, und so mancher hat sich sogar von seinem ständigen Begleiter, dem Sodbrennen, befreit. Neben der intensiven körperlichen Aktivität standen natürlich auch ausreichend Entspannung und begleitende Maßnahmen wie Leberwickel und Ölziehen am Programm. Vom Einlauf ließen sich diesmal nicht alle überzeugen…. schade, die wissen ja nicht, was ihnen dabei entgeht. 😉 (Wenn es dich interessiert ➡️ Hier geht’s zu meinem Einlauf-Video.)

Herzlichen Dank an meine ganz besondere Fastengruppe! 💕

Jede meiner Fastengruppen ist einzigartig, und jedesmal auf eine andere Art und Weise ganz besonders. Ihr, meine lieben TeilnehmerInnen, die ihr diesmal so motiviert dabei gewesen seid, ward besonders flink, motiviert und rücksichtsvoll. Die liebe Sylvia war auch noch besonders hungrig, und besonders Schwammerl liebend und dschungelfreudig war die Ute – Wald Juchee!

Besonders gut vorgelesen hat uns der liebe Tommy, der außerdem noch ganz besonders wenig gegessen hat (Buchinger-Faster). Die liebe Doris hat uns mit ihren besonders weißen Waldschuhen begeistert, und Anita mit ihrem besonders musikalischem Talent (singen, trommeln), sowie mit ihrer Achtsamkeit. (braunes Schwammerl auf braunem Waldboden entdeckt)

Die vielen besonderen Talente von der 4-Tages-Buchingerfasterin Waltraud haben uns alle erstaunt. Leider musste sie um einen Tag früher fahren um diesen nachzukommen. (Sie veranstaltet Yoga-Seminare) Ganz besonders früh abreisen musste die kleine Babsi 🖊️🐦, und die große Babsi war mir wie immer eine besondere Unterstützung und Augenweide. (Ex-Model, platziere ich immer am Esstisch immer vis á vis von mir.🤩)

Besonders robust und unerschrocken präsentierte sich unsere Sabine, die sich als OP-Vorbereitung (Seitenband) einer abenteuerlichen Waldtour unterzog. Der Andi wiederum war ganz besonders motiviert und über jeden Millimeter weniger Bauchumfang besonders erfreut! 🤸🏼 Und ganz zum Schluss hat uns auch noch der besonders große Thomas mit seiner Anwesenheit beglückt!

Vielen herzlichen Dank euch allen, für diese wirklich fantastische, harmonische und kilometerreiche Woche! Ich glaube, wir haben gemeinsam den Rekord an Gehkilometern hingelegt! 🎉

Unsere fantastischen Wanderungen

Die Umgebung rund um den Hügellandhof lädt zu solch wunderbaren Wanderungen ein! Sanft schlängeln sich die Straßen und Waldwege durch die hügelige Landschaft. In dieser Woche waren wir immer fleißig unterwegs. 60 km in 6 Tagen werden es sicherlich gewesen sein.

Unser Essen

Hier am Hügellandhof hat auch das Basenfasten einen richtigen Fastencharakter. Die basischen Gerichte sind von feinster Qualität und werden in fastengerechten Portionen aufgetischt. Basenfasten am Hügellandhof ist also weit entfernt vom „Basenschlemmen“, sondern wahre, genussvolle Entlastung.

• 8:00 Uhr – Kleines Obstmüsli
• 12:00 Uhr – Gemüsegericht
• 18:00 Uhr – Gemüsecremsuppe

Unser aller Dank an die liebe Gabi Uitz, die nicht nur so kreative, gesunde Köstlichkeiten für uns zaubert, sondern ihren Hügellandhof mit soviel Hingabe und Professionalität schupft! 👍🏼Gabi du bist absolute spitze! 🎉

Trommeln, Workshops, Vorträge & mehr

Neben den täglichen Wanderungen haben wir in dieser Woche auch so einiges dazugelernt. Im Fokus stand diesmal das Ernährungsthema „Gesunde Fette“. Aber wir haben auch Sprossen gezüchtet, Sauerteigbrot selbst gemacht (und beim Abschiedsfrühstück genossen), und natürlich getrommelt! 🪘

• Sprossen züchten: Wir haben Sprossen für unser Abschiedsfrühstück gezüchtet. (Alfalfa)
• Brot backen: Wir haben die ganze Woche selbst einen Sauerteig herangezüchtet und damit unser Vollkornbrot gemacht.
• Ernährungsworkshops: Basiswissen Fett, Persönlicher Energiebedarf, Allgemeine Nährstoffempfehlungen
• Filme: Welches Öl ist das Beste für Gesundheit und Umwelt? + Warum wir essen, was wir essen
• Trommeln: Zum Tagesabschluss gab es entspannende oder auch mal ganz wilde Trommelrunden!
• Nordic Walking: Zweimal sind wir hochprofessionell mit unseren Stöcken ausgerückt.
• Malen & dichten: Dafür konnte sich diesmal niemand begeistern.
• Massagen konnten dazugebucht werden. Das Angebot wurde gerne angenommen.
• Während der beiden Massage-Nachmittage stand auch eine sanfte Sauna zur Verfügung, Infrarotkabine sowieso.
• Die hauseigenen Fitnessgeräte wurden auch fleißig genutzt. 💪🏼
• Das Trampolin im Garten und der Barfußgarten blieben diesmal unbenutzt, soweit ich es mitbekommen habe.
• Dafür kamen aber die Smovey-Ringe zum Einsatz! (Anita 👍🏼)
• Susi und Strolchi streicheln – die beiden Haustiger 🐈‍⬛🐈

Lust auf Fasten?

Die Basenfastenwoche am Hügellandhof im November 2025 ist bereits ausgebucht, aber im Juni 2026 gibt es noch freie Plätze. Und wenn du nicht so lange warten möchtest, kannst du auch über Silvester nach Salzburg kommen, oder im März in die Südsteiermark. Alle meine Fastenwochen-Termine findest du im topaktuell HIER.

Feedback

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Karin Hartmann

Ich bin die trommelfrohe Burgenländerin, die gerne 104 Jahre alt werden möchte, und das bei guter Gesundheit! Und Juchuuu, mehr als die Hälfte habe ich bereits geschafft! 🤸🏼‍♀️ Und weil alleine alt werden sicherlich nicht so lustig ist, habe ich es mir zur Aufgabe gemacht, richtig viel Freude am gesunden Lebensstil in der Welt zu verbreiten. 🤩 Auf dass wir gemeinsam gesund & fit alt werden können! 🍎

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