Karin Hartmann

BÄRLAUCH – Entdecken, Ernten, Verarbeiten

Ich freue mich über meinen gelungenen Workshop „Bärlauch entdecken“, wenngleich er diesmal nur im engsten Familienkreis abgehalten werden konnte. Mit dem Fahrrad sind wir in den Wald gefahren, um die würzigen, immunstärkenden Blätter des Bärlauchs zu ernten.

Wir haben Wertvolles über die Wirkung und die Verwechslungsgefahr dieser bärenstarken Pflanze erfahren, und unsere Ernte gemeinsam zu Pesto und Kräutersalz verarbeitet und anschließend mit viel Freude und Genuss verkostet! Für Alle, die heuer noch nicht in den Genuss von Bärlauch gekommen sind – noch ist genug davon da!