Ich bin ziemlich stolz auf das Resultat meines neuesten Experiments! Glutenunverträglichkeit ist ein wachsendes Thema unter meinen Teilnehmenden, und ich fand es immer so schade, dass ich sie mit dem Saatenbrot abspeisen musste. Ja natürlich, das Saatenbrot kann auch eine köstliche, glutenfreie Alternative sein, aber die vielen Körner sind auch nicht für jeden geeignet, und mir persönlich ist der Fettanteil auch zu hoch. Außerdem macht gerade der Sauerteig ein Brot so verträglich, saftig, und super-schmackhaft. Und die Herstellung ist sooo einfach! Wirklich keine Hexerei, wie mir schon viele meiner Brot-Fans bestätigten! Also hole dir hier mein super einfaches Rezept, das dir mit Sicherheit gelingt!
Mache es wie Alexander und backe dir dein köstliches, gesundes, glutenfreies Brot selbst!
Hier findest du mein Rezepte für Brot und Sauerteig inkl. Nährwertangaben – zum Herunterladen und ausdrucken:
Glutenfrei ist nichts für dich?
Dann hole dir hier mein Rezept für das Dinkel-Roggen-Vollkornbrot.
