Goldener kann der Herbst wohl nicht sein, als wir ihn während dieser Fastenwoche über den Dächern von Salzburg erleben durften! Gemeinsam habe ich mit meiner 4-köpfigen Fastengruppe eine fantastische Woche im Johannes-Schlößl verbracht, das durch seine ganz besondere Atmosphäre und der einzigartigen Lage am zentrumsnahen Mönchsberg besticht. Stadtbummel & Almgeflüster liegen hier nur wenige Atemzüge voneinander entfernt.

Meine tollen Teilnehmerinnen haben die Königsdisziplin des Fastens allesamt mit Bravour gemeistert! 🏅 Ganze 6 Tage wurde ausschließlich mit Wasser, Kräutertees, Frucht-Gemüse-Säfte und leere Suppen Vorlieb genommen. Die Autophagie lief auf Hochtouren, es gab also Großputz für die Zellen! 🤩 Kein Wunder, dass man sich danach fühlt wie neugeboren!

Fantastischer kann der Herbst am Neusiedlersee wohl nicht sein! Erfrischende Waldluft, köstliche, basische Gerichte, und eine wanderfreudige, gesundheitsbewusste und vor allem herzliche Gesellschaft! In einer kleinen, exklusiven Gruppe haben wir uns in meinem Heimatdorf fit gemacht für den bevorstehenden Winter! Gemeinsam fällt es einem halt so viel leichter, schlechten Gewohnheiten zu entsagen, auf tierische Produkte, Zucker und Brot zu verzichten, und für ausreichend Bewegung an der frischen Luft zu sorgen. Belohnt wird man unter anderem mit Energie, Motivation, guter Laune und einem gestärkten Immunsystem. 💪🏼 Aber wie geht eine sogenannte „Ambulante Fastenwoche“ vonstatten? Wo nächtigen die Teilnehmerinnen, und wer sorgt für die Mahlzeiten?

Ich bin ein großer Fan von einfachen, gesunden Mahlzeiten, die rasch zuzubereiten sind, und auch noch köstlich schmecken! Schon mit wenigen Zutaten und etwas Phantasie lässt sich oft in wenigen Minuten ein richtiger Gaumenschmaus zaubern. 😉 Und je schneller gekocht ist, desto mehr Zeit bleibt für den bewussten, achtsamen Genuss. Und genau das ist für mich das Wichtigste! Ausgewogene, gesunde Mahlzeiten, in Ruhe und Achtsamkeit genossen, halten meinen Körper gesund, und machen mich zufrieden und satt.
Besonders nach dem Fasten achte ich darauf, meine Mahlzeiten einfach zu halten, und trotzdem abwechslungsreich und nahrhaft zu gestalten. Kürzlich ist mir da echt etwas Geniales gelungen, das sich an Effizienz kaum überbieten lässt. Rucki zucki hatte ich ein super-köstliches Mittagessen plus die Basis für zwei weitere Mahlzeiten gezaubert. Die einfachen Rezepte habe ich hier für dich festgehalten.

Von 28. September bis 4. Oktober wurder der See bereits zum 7. Mal im Rahmen der legendären Fastenwanderung „FASTEN rund um den Neusiedlersee“ zu Fuß umrundet! 2 Männer und 4 Frauen haben diese besondere Herausforderung angenommen und 120 km in 7 Tagen fastend zurückgelegt. Es war mir eine so riesige Freude, eine ganze Woche mit diesen wunderbaren Menschen zu verbringen! 💕 Sie alle teilen meine Leidenschaft für das Fasten und Wandern. Unsere Gesundheit liegt uns gleichermaßen am Herzen, und wir sind auch bereit, regelmäßig etwas dafür zu tun! Jede Fastenwoche bringt uns einen Schritt weiter in Richtung „pumperlgsund alt werden.“ Und nicht nur meine TeilnehmerInnen, sondern auch ich selbst, lerne immer ganz viel dazu!

Das Jahr zieht dahin, und tatsächlich hatte ich bis jetzt keine Zeit gefunden, selbst zu fasten. Meine letzte Fastenwoche nach Buchinger liegt bereits 1 Jahr und 4 Monate zurück. Das war im Mai 2023, als ich bei meiner Fastenwanderung rund um den Neusiedlersee mit meiner Gruppe mitgefastet habe. Es war mir damals sehr anstrengend, weil ich rundherum auch viel zu organisieren hatte. Ich hab sogar einen Tag früher das Fasten gebrochen um für den Rest der Tour fit zu bleiben. 6 Mal hatte ich bereits die 120 km fastend zurückgelegt, das war genug. In Zukunft wollte ich meine jährliche Fastenwoche wieder ganz für mich allein genießen, so wie ich es bis vor meiner Unternehmensgründung 18 Jahre lang gemacht habe. Und jetzt ist es endlich soweit! Auch wenn ich meine Geburtstagswoche dafür opfern musste.

Diese Woche hat uns neben einem fantastischen Fastenerlebnis einen Querschnitt durch mindestens drei Jahreszeiten geboten! 🌞Von hochsommerlicher Hitze am Anreisetag, über angenehme Frühlingstemperaturen, bis hin zu tiefherbstlichen, fast winterlichen Temperaturen hatten wir alles dabei. Sonnenbrille und Regenhut wechselten sich ab, wobei schlussendlich der Regenhut die Oberhand gewonnen hat. 🌦️ Die beiden Sonnentage haben wir für herrliche Wanderungen genutzt, aber auch an den Regentagen ging es raus an die frische Luft, wenn auch eher kurz und flott, um der Kältestarre vorzubeugen. ☃️ Aber weil es am Hügellandhof so gemütlich ist, war das gar nicht schlimm. Außerdem konnten wir uns im Fitnessraum austoben und in der Infrarotkabine wärmen, und Gesprächsthemen hatten wir auch genug. 😉 Aber nicht nur das….

Ganz intuitiv habe ich diese köstliche Mahlzeit erfunden, als ich etwas angeschlagen im Urlaub war. Auf der Heimreise aus Norwegen habe ich mich doch tatsächlich am Flughafen verkühlt. Es hat schon gereicht, dass ich mir nach dem Anflug einer Hitzewelle die Kleider vom Leib riss, und kurz den kalten Luftzug der Klimaanlage genoss. 😰 So musste ich den darauffolgenden Urlaub in den steirischen Bergen mit Halsweh und in mäßig fitter Verfassung antreten. Jetzt hieß es, schnell gesund zu werden! Bei mir funktioniert das am besten mit ausreichend Schlaf und gesundem Essen. Aber was isst man Abends im Appartement mit sehr beschränktem Nahrungsmittel-Vorrat? Ein Apfel wär schon super, aber Rohkost nach 16:00 Uhr macht mich nicht gesund… und schon war sie da, meine neueste Gesundmacher-Erfindung! 💡

Nach den heißen Wochen zu Hause, kam dieser Kurztrip in den hohen Norden gerade recht. Bergen ist wahrlich eine wunderbare Stadt! Vor allem wenn sie sich, so wie an unserem ersten Tag, im prachtvollen Sonnenschein präsentiert! Allerdings ist das typische Wetter in dieser Stadt, die von 7 bewaldeten, mit Wanderwegen durchzogenen Bergen umgeben ist, Regen, Regen, und nochmals Regen! ☔ Auch wir haben ausgiebig davon zu spüren bekommen. Das Faszinierende allerdings ist, dass sich hier niemand vom Wetter die Laune verderben lässt. Man schnappt sich einfach Regenjacke und Schirm, oder so wie ich den nagelneuen Regenhut, und raus geht’s in die atemberaubende Natur, die diese einladende, gemütliche Stadt umgibt…. oder abends in das urige Pub am Hafen. 😉

Wasser und Schilfgras zählen zu den verstärkenden Faktoren im Wyda, der meditativen Bewegungslehre aus der Zeit der Kelten. Kein Wunder also, dass man nach dem Praktizieren am Neuen Strand in Breitenbrunn am Neusiedlersee dreifach gestärkt in die Woche startet! 💪🏼 Bei Wyda (sprich: wüda) handelt es sich um die europäische Version von Yoga, für die man keine Matte braucht. Wyda wird im Stehen praktiziert, wobei die einfachen, fließenden Bewegungen ganz sachte und im Einklang mit der Atmung ausgeführt werden. Der Fokus liegt auf der Harmonisierung des Energieflusses, der Befreiung des Geistes, und der Stärkung der Verbundenheit zur Natur und zu sich selbst. Was dabei auf keinen Fall fehlen darf, ist die Druidenfaust. Diese spezielle Handhaltung schließt den inneren Energiekreis und schaut außerdem ziemlich cool aus. 🤩

Yeeaah, 33! 🎉 Ich habe immer so eine riesige Freude, wenn mir diese Zahl begegnet! 🤸🏼Und gestern war sie da, diese absolut wunderbare, magische Zahl!🪄…und zwar in Form von trommelbegeisterten Menschen, die mit ihren Djemben eine Spur Afrika in meinen Garten gezaubert haben! An das Beste daran ist: Die dreiunddreißigste war ICH! Ein absolutes Glückskind eben. 🍀😊 Ja, und das war ich wirklich! Es war eine so fantastische Veranstaltung, wie man sie sich besser nicht wünschen kann! Alles lief wie am Schnürchen: Es gab keine kurzfristigen Absagen, das Wetter war ziemlich Afrika-verdächtig, die Teilnehmer waren allesamt spitze drauf und absolut großartig! Ahmed hat den Trommelworkshop mit senegalesischem Charme und Professionalität geleitet, und hat sogar noch eine Überraschung mitgebracht!