Rezept Energieriegel

Bei meinen Wanderungen am Leithaberg darf mein energiespendender Nachtisch nicht fehlen! Neu entdeckt habe ich den Energieriegel! Er besticht durch sein nussige Note, einer feinen Süße und der, für einen Müsliriegel geschmeidigen, Konsistenz. Schmeckt super und gibt Energie für die letzten 12 Kilometer!😃

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Wie ich auf den Thermomix gekommen bin

Bei mir hat es eine Zeit gedauert, bis ich mich für die Anschaffung dieses Luxus-Küchengerätes entschieden habe. Im Vordergrund standen bei mir anfangs die Herstellung von Wildkräuterpestos, Marmeladen und Kastanienwaschmittel – also das leistungsstarke Schreddern und Pulverisieren. Auch das Gurkenhacheln und Zwiebelschneiden wollte ich mir künftig ersparen. Was mir noch attraktiv erschien war die Herstellung von hausgemachten Limonaden und Eis. Aber generell damit zu kochen lag mir fern.

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Cookidoo – Wie cool ist das denn!!??!!

Ich halte es gerade nicht aus vor Begeisterung! Nachdem ich ja jetzt ganz frisch unter die Thermomix-Beraterinnen gegangen bin, habe ich mir dieses Cookidoo-Dings mal genauer angeschaut und komm jetzt aus dem Staunen nicht mehr raus!

Was diese Thermomix-Rezeptplattform alles kann!!! Es stecken nicht nur unzähligen Rezepte mit Geling-Garantie dahinter (die kann man sich ja auch so aus dem Netz holen), sondern ein wirklich ausgeklügeltes Haushalts-Managementsystem! Was ich gerade gemacht habe, und mich vor Freude Luftsprünge machen lässt:

  • Rezepte für das Show-Kochen am Sonntag ausgewählt….
  • …und all diese Rezepte dem Tag im Kalender zugeordnet! Jawohl, das geht!
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Afrika pur!

Das war der Trommel- und Kochworkshop am 16.7.2022 in meinem Garten – rhythmisch, gemütlich, köstlich und heiß! Zwar nicht ganz so heiß wie in Afrika, aber ziemlich!

Es waren so viele liebe Trommlerinnen und Trommler da, die sich zusammen mit Ahmed und mir diesen ganz besonderen 5 Stunden hingegeben haben. Ob Trommelanfänger oder Fortgeschrittene, ob Meisterkoch oder Kochmuffel – jeder kam zu seinem ganz besonderen Ohren- und Gaumenschmaus aus erster, senegalesischer Hand. Eine wirklich coole Veranstaltung, die dringend nach Wiederholung schreit!

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Magischer Holunder

„In jeder Blüte sitzt eine Fee“, wie es so schön über die Blüten des Schwarzen Holunders Sambucus nigra heißt. Aber nicht nur das, über diese wunderbare Pflanze gibt es noch mehr magische Geschichten!

  • Beim Holunder befindet sich eine geheime Tür zu dem unterirdischen Reich der Erdgöttin, der Frau Holle – der großen Göttin des Lebens und des Todes – der Herrin der Geister, Elfen und Elementarwesen.
  • Wer unter dem Baum einschläft wird die Nähe von Gnomen, Kobolden und Zwergen spüren.

Hört sich das nicht wunderbar an? Aber wozu kann man diese zauberhaften Blüten verwenden?

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Vollkornbrot mit Sauerteig

Es geht doch nichts über ein bekömmliches, selbstgemachtes Vollkornbrot! Vor allem, wenn es so einfach geht wie dieses hier. Es kostet mich wöchentlich mit allem drum und dran max. 30 min und es gelingt immer! Zuerst musst du dir deinen Sauerteig ansetzen, aber das ist auch überhaupt keine Hexerei. Dafür brauchst du täglich 2 min und in 5 Tagen ist er fertig. Dieser geringe Aufwand sollte dir ein gesundes Brot schon wert sein!

Hier hab ich dir die Rezepte für Sauerteig und Vollkornbrot zusammengeschrieben und alles schön fotografiert, damit gar nichts mehr schief gehen kann. Probier’s einfach – du wirst begeistert sein!

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Frohgehmut – meine erste Salbe!

Ich freue mich über meine erste selbstgemachte Salbe! 🙂 Sie soll unsere ganz persönliche Begleiterin auf unserer Fastenwanderung sein. Ihre Aufgabe ist es, unseren Füßen zu schmeicheln und uns frohen Gemüts um den Neusiedlersee zu geleiten. Und bei diesen kostbaren, natürlichen Zutaten wird sie das mit Leichtigkeit schaffen!

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vollwertig – wild – vegan

Beim „Wilden Genuss“ am 26.7. wurden wieder 9 verschiedene Wildkräuter gesammelt, verarbeitet und verspeist! Suppe, Salat, Flammkuchen, Aufstrich und Muffin kamen auf unsere Teller – diesmal alles vegan! Herrlich hat’s geschmeckt und gesund war’s…. und vor allem hat es wieder sehr viel Spaß gemacht! Ein herzliches Dankeschön an meine 9 TeilnehmerInnen!

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Sauerteig & Knäckespaß

Der Titel des gestrigen Workshops „Brot mit Sauerteig – einfach selbst gemacht“  hat sich bestätigt! Es ist wirklich keine Hexerei, sich sein gesundes Vollkornbrot selbst zu machen, wie meine Teilnehmerinnen verblüfft festgestellt haben.

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Wilder Genuss trifft unbändige Freude!

Juchuuu! Ich habe es geschafft, bei meinem ersten Workshop „Wilder Genuss – Schmankerl aus Wildkräutern“ neun TeilnehmerInnen zu inspirieren und vom ausgezeichneten Geschmack unserer Wildkräuter zu überzeugen! Im Nu hatten bei  unserem Kräuter-Rundgang viele fleißige Hände die Zutaten für unsere Gerichte  von Baum und Wiese gezupft.

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