Mein Weg zur diplomierten Ernährungstrainerin

Welch fantastisches Gefühl es doch ist, ein Ziel zu erreichen! Auch wenn es viel länger gedauert hat als geplant. Auch wenn es viel schwieriger war als gedacht – oder vielleicht gerade deswegen. 🤔 Denn um ein weiteres Diplom in Händen zu halten, ging es mir gar nicht. Ich wollte fundiertes Wissen und echtes Verständnis dafür, wie unser Körper funktioniert. Ich wollte Zusammenhänge erkennen. Und ich wollte die Ernährung in ihrer ganzen Komplexität so gut verstehen, dass ich daraus logische Schlussfolgerungen ziehen kann. Ganz schön ambitioniert, würde ich sagen…. 🙈 Dementsprechend lange hat es auch gedauert, dieses Ziel zu erreichen. Ich verrate dir meine Hürden, meine Erfolge…. und einen katastrophalen Rückschlag direkt vor der Ziellinie. 😬

mehr dazu …
 

Teambuilding-Workshops am 18. und 19.9.2026

Am dritten September-Wochenende ging es so richtig rund am Neuen Strand! Ein Team von 39 gutgelaunten Menschen hat die herrlichen Spätsommertage für ein gemeinsames Wochenende am Neusiedlersee genutzt. Die neuen, stilvollen Guesthouses waren der perfekte Rückzugsort zwischen einem erlebnisreichen Rahmenprogramm, an dem ich gleich mit drei Disziplinen mitwirken durfte. Besonders gefreut hat mich, dass das gesamte Team mit großer Freude am Trommelworkshop teilgenommen hat! 🪘 Das war mein größter Trommelkreis ever, und die Teilnehmer:innen waren rhythmisch spitze drauf! So eine Freude! 🤸🏼 Kreisrund ging es am nächsten Morgen auf dem Sonnendeck weiter.

mehr dazu …
 

Wie viel Eiweiß braucht der Mensch wirklich? Ein Blick in meine Diplomarbeit

Ein wertvoller Teil meiner Ausbildung zur diplomierten Ernährungstrainerin war die Erfassung einer 60-seitigen Diplomarbeit. Diese dient an der Vitalakademie der selbstständigen Erarbeitung, Vertiefung und nachvollziehbaren Reflexion eines gewählten, lehrgangsrelevanten Themas und soll sich aus der Durchleuchtung fundierter anerkannter Literatur und einem empirischen Teil zu einem stimmigen Gesamtwerk zusammenfügen. Eine Aufgabe, der ich mich im Sommer 2026 intensiv gewidmet habe und die mit einem „Ausgezeichneter Erfolg“ beurteilt wurde. 💪🏼Falls auch du dich für das Thema Eiweiß in der Ernährung brennend interessierst, kannst du hier in meine Diplomarbeit reinschauen, und sie dir sogar herunterladen.

mehr dazu …
 

Basenfasten am Hügellandhof – 5.-12.9.2026

Es ist immer wieder erstaunlich, was eine Woche Gesundheitsurlaub bewirken kann! Nach 7 köstlichen Basenfastentagen, mit vielen marschierten Kilometern, einer Menge inhalierter Waldluft und viel neuem Gesundheitswissen, geht es top motiviert und mit strahlenden Gesichtern zurück in einen gesunden Alltag. Es war eine so herrliche Woche, in der es nicht nur Gabi, unsere Hauben-Herz-Köchin, sondern auch die Sonne ganz schön gut mit uns meinte. 🌞 Nach 4 heißen Tagen, haben wir die nasse Abkühlung sehr genossen – perfekt, um sich auch im Fitnessraum auszutoben, eine Massage zu genießen, oder sich einem wohltuenden Basenfußbad hinzugeben. Wir blicken zurück auf eine bereichernde, herzliche, gemeinsame Zeit, und sind sehr gespannt, wie es mit unserem Sauerkraut-Experiment weitergeht. 🤩

mehr dazu …
 

Zu Gast bei Sebastian Kneipp: Curhaus Bad Mühllacken, 12.-15.8.2026

Nach 8 Jahren bin ich wieder hier, wie schön! Diesmal im Dreier-Gespann mit Schwester und Mutti für eine gesunde Auszeit. In der Zwischenzeit hat sich einiges geändert, hier im traditionellen TEM Curhaus der Marienschwestern in Bad Mühllacken. Aber die herzliche Gastfreundschaft, der schöne Klostergarten und das bezaubernde Pesenbachtal sind geblieben. Und die liebe Chefin, Elisabeth Rabeder, hab ich auch getroffen – das hat mich ganz besonders gefreut. Uns verbindet nämlich das, wofür das Curhaus Bad Mühllacken bekannt ist. In diesem Blogartikel verrate ich dir was das ist, und gebe dir einen Einblick in drei wunderbare Familien-Tage hier im Oberösterreichischen Mühlviertel.

mehr dazu …
 

„Pumperlxund bis 104“: Die Geschichte hinter meinem Claim

Ehrlich gesagt trage ich ihn schon seit fast 9 Monaten mit mir herum…. ganz klein, unter meiner Dreier-Kombo versteckt, fast ein bisschen schüchtern. Ich musste mich wohl erst daran gewöhnen, dass ich als mini Unternehmerin einen eigenen Claim habe. Aber meine Mentorin, Blog-Queen Judith Peters hat darauf bestanden: Hey Karin, du brauchst einen Claim! Ein Claim sagt, wofür du stehst, was dich besonders macht bzw. was deine Werte sind. Na gut, ich begab mich also auf Claim-Findungs-Tour, und nach einer recht langwierigen Geburt erblickte er am 17. November 2025 das Licht der Welt. Mein Claim verleiht weder Flügel, noch ist er quadratisch.praktisch.gut – er ist nämlich noch viel besser! In diesem Blogartikel nehme ich dich mit in die spannende Entstehungsgeschichte.

mehr dazu …
 

1. Trommelbunt-Marathon – 2.8.2026

Am ersten Sonntag im August des Jahres 2026 ging es im Eisenstädter Schlosspark rund! Unter schattigen Föhren bildete sich nämlich ein Kreis von 19 kunterbunten Menschen mit einer gemeinsamen Leidenschaft: dem Trommeln!🪘Bei 33°C stellten sie sich einer besonderen Herausforderung: nämlich 3 Stunden und 33 Minuten durchzutrommeln. Wow! Bei so vielen Dreiern, 19-facher Trommelfreude und einem angenehmen Luftzug standen die Chancen gut, vom Rhythmus einfach mitgerissen zu werden, und sowieso gar nicht mehr aufhören zu wollen. Außer, es schläft einem der Hintern ein, oder der ausgetretene Trommelschweiß muss trinkenderweise nachgefüllt werden. Ob sie es tatsächlich geschafft haben durchzuhalten und diese sportlich-rhythmische Herausforderung zu meistern?

mehr dazu …
 

Einladung zum 1. Trommelbunt-Marathon

Ich freue mich, dass meine lang gehegte Idee von einem freien, bunten, nie enden wollenden Trommelnachmittag endlich Wirklichkeit wird! 3 Stunden und 33 Minuten lang wird am Sonntag, den 2. August 2026 im Eisenstädter Schlosspark getrommelt! 🪘Und zwar ganz ohne besondere Anleitung. Trommelfreiheit, Kreativität und Feingefühl für ein harmonisches Zusammenspiel sind gefragt. Und wer auch etwas Ehrgeiz und Durchhaltevermögen mitbringt, schafft es vielleicht sogar, die 3 Stunden 33 durchzuspielen! Denn genau das ist nämlich die Herausforderung des Trommelbunt-Marathons. Ich werde jedenfalls mein Bestes geben, um diese wahrlich sportliche Aufgabe zu meistern. 💪🏼 Dabei freue ich mich auf schlagkräftige Unterstützung! Schnappe also deine Trommel und sei dabei!

mehr dazu …
 

Afrika pur! am 18.7.2026

Der 5. Afrika pur! Trommelworkshop in meinem Garten hat seinem Namen wieder alle Ehre gemacht! ☀️ Die Sonne hat sich von ihrer besten Seite gezeigt, wurde diesmal aber gnädiger Weise von Herrn Wind begleitet. 🍃Doch wir waren so in Ahmed’s Rhythmen vertieft, dass wir die dahinwehenden Sonnenschirme nur am Rande wahrgenommen haben. Hauptsache wir bleiben im Takt. 🎵 Das erinnert mich an das Lied „…. der Rhythmus wo ich immer mit muss.“ 🤩Genau so ist es, wenn man mit Ahmed und so vielen freudvollen Menschen trommelt. Es geht gar nicht anders, man muss einfach mit! Das Trommeln in der Gruppe ist so mitreißend und bringt die Lebensgeister zum Jauchzen! Mich hat es gleich aus dem Sessel katapultiert! 🚀 Denn wenn es super, super, super ist, schnappt der Rhythmus meinen Körper und lässt ihn einfach tanzen. 💃🏼

mehr dazu …
 

Halbjahresrückblick 2026: Maximal intensiv, lehrreich und richtungsweisend.

Die letzten Monate waren sehr arbeits-, und erkenntnisreich und haben mich einen ehrlichen Blick auf mein Business werfen lassen. Ein kleines privates Missgeschick war der Grund dafür, mein Herzensbusiness ganz unverblümt aus wirtschaftlicher Sicht zu betrachten. Und dabei war mir ganz plötzlich die Freude vergangen, an dem was ich doch so sehr liebe! Das Gute ist: Ich habe mein Krönchen gerichtet 👑 und marschiere in der Zwischenzeit wieder kraftvoll weiter.

Wenn du schon immer hinter die Kulissen einer Selbständigen blicken wolltest, wartet hier ein ganz besonderer Leckerbissen auf dich.

mehr dazu …