Der perfekte Auftakt in den Fastenherbst fand auch heuer wieder im südburgenländischen Neuhaus am Klausenbach statt. Umgeben von Wäldern und Wiesen, unweit vom Schloss Tabor, befindet sich der idyllische Hügellandhof von Gabi und Herbert Uitz. „Gesundheit in der Natur“ steht draußen auf einem Holzschild geschrieben. Dass es sich hierbei nicht um leere Worte handelt, durfte meine 10-köpfige Fastengruppe am eigenen Leib erfahren. Die Sünden des Sommers sind nur so dahin geschmolzen, und es strotzen alle nur so vor Kraft, Energie und Motivation! 💪🏼 Warum wir jetzt alle so gut auf die kalte Jahreszeit vorbereitet sind, und was wir in dieser Woche alles gemacht haben, erfährst du in diesem Blogartikel.

Vor einigen Jahren habe ich begonnen, nach Alternativen zu gekauften Haarshampoos zu suchen. Erstens ist es mir sowieso ein großes Anliegen, Plastikmüll einzusparen wo es nur geht. Zweitens bin ich sehr darauf bedacht, dass keine Shampoo-Rückstände (Silikone) auf meinen Haaren bleiben, weil sonst die Pflanzenhaarfarbe (Henna) nicht hält, die für mein strahlendes Rot verantwortlich ist. Und drittens kann natürliches Haarshampoo auch ganz schön teuer sein. Also habe ich Verschiedenstes ausprobiert. Einiges davon hat bei mir gar nicht funktioniert, wie z.B. einfach nur mit klarem Wasser waschen, oder sehr einfache, ganz natürlichen Pflanzenauszüge. Nach vielen missglückten Versuchen mit verknotetem, strubbeligen Resultat, war ich endlich erfolgreich!

Wozu die Umwelt mit gekauftem Waschmittel belasten, wo doch die Saponine auf den Bäumen wachsen? Nutze auch du den natürlichen Seifenstoff der Rosskastanie für die Herstellung von natürlichem Waschmittel! Die Kastanien fallen jetzt (7.9.2025) von den Bäumen. Du musst dir nur ein kleines Sackerl schnappen und sie gleich sammeln und verarbeiten, bevor sie zu trocken und hart werden. Je frischer desto weicher sind sie und lassen sich ganz leicht verarbeiten.

Schon 1,5 kg Kastanien decken deinen gesamten Jahresbedarf an Waschmittel. Du sparst also damit eine Menge Geld und tust der Umwelt einen großen Gefallen. In diesem Blogartikel zeige ich dir wie leicht es geht!

Kaum zu glauben, was man in 5 Tagen alles erleben kann! 🤩 Wobei… bei den ersten Tagen in Ischgl ging es mehr ums überleben. Das Trailrunning Seminar hatte es nämlich ganz schön in sich! 🥵 Aber man muss auch mal seine Komfortzone verlassen können, und sich mutig einer Herausforderung stellen. Fit alt werden geht halt nicht von alleine. Und wenn man sich gleich Profisportler zum Vorbild nimmt, merkt man erst, wie jämmerlich es um die eigene Fitness bestellt ist. 🙈 Grund genug um nicht locker zu lassen! Schließlich will ja auch noch der Großglockner mit all seinen Höhen und Tiefen erkundet werden! 🏔️Ich habe aber nicht nur 3 neue Orte, 1 neue Sportart, und den größten Berg Österreichs kennengelernt, sondern sicherlich auch etwas Muskelmasse zugelegt! 💪🏼

Gesund & fit bleiben – Dem Körper etwas Gutes tun

Mein persönlicher Fastenweg begann im Frühjahr 2002, im Alter von 30 Jahren. Eine damalige Arbeitskollegin, die liebe Andrea, hat mein Interesse geweckt, als sie mir tagelang nichts-essend gegenüber saß und sich dabei auch noch größtem Wohlbefinden erfreute. „Es ist gesund, man entsäuert den Körper und fühlt sich wieder wie neu und super fit.“, hat sie mir erklärt.

Spitze! Genau das konnte ich gerade brauchen! Ich naschte nämlich ziemlich gern. Und obwohl ich keine Gewichtsprobleme hatte, merkte ich, dass es mir nicht gut tut. Ich fühlte mich im wahrsten Sinne des Wortes einfach nicht mehr so wohl in meiner Haut. Aber, ob das wirklich funktioniert?

Auf zur dritten Festival-Reise nach Deutschland! 🎶 Diesmal ist das M’era Luna Festival in Hildesheim unser Ziel. Schon das Motto „The dark wave of life“ lässt dunkel ein spannendes Musikwochenende erahnen. Allerdings habe ich diesmal das Gefühl, dass es nicht ganz so schlimm für mich werden wird. Dieses Festival hat nämlich auch einen mittelalterlichen Touch. Ich freue mich also auf die Bands Faun und Heilung.
Vielleicht kennst du ja bereits die Musik-Geschichte von Seppi und mir. Unser Geschmack streift sich nur im Bereich Reggae. Ansonsten mag ich es fröhlich, soulig & jazzig, während Seppi Saxophontöne nicht aushält, dafür aber vor sonst nichts Halt macht: Elektronische Beats, Rock, Techno, Goa, Black Metal…. alles quer durch die Bank. Nichts ist ihm zu abgefahren, nichts ist ihm zu laut, zu schrill, oder zu düster. 🎸🤘🏼☠️ Warum ich trotzdem mit ihm mitkomme verrate ich dir gleich.

Kommt es bei dir öfter vor, dass du schon Hunger hast, und daher wenig Zeit, großartig aufzukochen? Bei mir ist das gang und gäbe. Naja, die Zeit zum Aufkochen könnte ich mir schon nehmen, aber die Lust dazu fehlt mir meistens. 🙈 Bei mir muss die Essenszubereitung immer rucki zucki gehen. Dafür nehme ich mir dann für den Genuss der Mahlzeit umso mehr Zeit. Denn: Gut gekaut, ist halb verdaut!, wie wir wissen. 😊 Für eine schnelle, ausgewogene Mahlzeit sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt. Ein Blick in den Kühlschrank genügt. Viel ist bei mir nicht drinnen. Aber eine Süßkartoffel und eine Packung Schafskäse reicht.💡10 Minuten später habe ich den köstlichsten Gaumenschmaus am Teller, und gesund ist es obendrein! In wenigen Worten habe ich für dich meinen Genusszauber zusammengeschrieben… inkl. Nährwertangaben versteht sich. 🪄

Ich hab mich schon sooo gefreut auf diese Fastenwoche in Salzburg! Es war die einzige in diesem Jahr, hier im märchenhaften Johannes Schlößl. Und märchenhafter hätte diese Woche mit meinen acht Fastenden auch gar nicht sein können! 3 Basenfasterinnen, 3 Buchingerfaster, und 2 Buchingerfasterinnen durfte ich durch diese feucht-fröhliche Fastenwoche begleiten. Und tatsächlich hat sich niemand vom launischen Wetter die Laune verderben lassen. Gemeinsam sind wir durchmarschiert, durch diese enthaltsame Woche voller Schnürlregen und Wolkenbrüche, bis dann am letzten Tag die Sonne für uns gescheint hat. 🌞 Dankbar blicke ich zurück auf eine unvergessliche Zeit, mit einem bunten Gemisch aus Menschen, die gemeinsam ein perfektes Ganzes ergaben. Fasten verbindet, und beim Klosterfasten gibt es den Segen noch gratis dazu. 🙏🏼

Wenn mein Garten vor Lebensfreude bebt, die Sonne vom Himmel knallt, und Trommelklänge vom Leithaberg bis zum Neusiedlersee erklingen, ist es wieder soweit! 🤩 Der legendäre Trommelworkshop mit Ahmed hat auch dieses Jahr wieder zahlreiche Trommelfans in helle Begeisterung versetzt! 🤸🏼 Insgesamt waren es gar 36 an der Zahl, die sich dem Zauber afrikanischer Rhythmen hingegeben haben! Wie cool ist das denn?! Temperaturmäßig ging es allerdings wieder in Richtung super hot! 🔥 Mindestens 30°C 🌡️sind es trotz vortäglicher Abkühlung wieder geworden. Ob wir beim 4. Afrika pur! in der Sonne dahingeschmolzen sind, oder doch einen bunten Ausweg gefunden haben, erfährst du gleich…

Dieses Rezept wurde bei der letzten Fastenwanderung von der lieben Christine mit der Gruppe geteilt. Sie hat so davon geschwärmt, weil es so einfach und schnell geht, und obendrein noch gut schmeckt! 😊 Für Christine ist es die perfekte Mahlzeit nach dem Morgenlauf. 🏃🏼 Und ich habe bei so viel gesundem Eiweiß natürlich gleich die Ohren gespitzt, wo doch Muskelaufbau mein aktuelles Thema ist. 💪🏼 In der Zwischenzeit habe ich das Rezept mehrmals ausprobiert, und jedesmal für vorzüglich befunden. Die Füllung wurde immer abgewandelt. Je nachdem, wem ich damit begeistern wollte, und was der Kühlschrank gerade hergegeben hat. Diese Protein-Rolle ist nämlich nicht nur gesund, sondern obendrein auch noch der perfekte Reste-Verwerter! 🤩 In diesem Blogartikel findest du das Rezept inkl. Nährwerte sogar als PDF zum Herunterladen.