Mein basisches Lieblingsfrühstück in diesem Winter ist der Bratapfel in der Pfanne. Er ist in 5 min fertig und hält den ganzen Vormittag warm und satt.
*1 Bio-Apfel waschen und in kleine Stücke schneiden. *Etwas Kokosöl in der Pfanne erhitzen. *Apfel bei mittlerer Hitze anbraten. *Nüsse etwas mitrösten. *Mit Zimt würzen. *Erdmandelflocken (Chufas Nüssli) und *Kokosflocken dazugeben. Fertig!

Der Titel des gestrigen Workshops „Brot mit Sauerteig – einfach selbst gemacht“  hat sich bestätigt! Es ist wirklich keine Hexerei, sich sein gesundes Vollkornbrot selbst zu machen, wie meine Teilnehmerinnen verblüfft festgestellt haben.